蛋粉是由新鮮雞蛋經清洗、磕蛋、分離、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成的，產品包括全蛋粉、蛋黃粉以及高功能性蛋粉產品。

蛋粉不僅很好的保持了雞蛋應有的營養(yǎng)成分，而且具有顯著的功能性質，具有使用方便衛(wèi)生，易于儲存和運輸等特點，廣泛的應用于糕點、肉制品、冰激凌等產品中。雞蛋粉具有良好的功能性如凝膠性、乳化性、保水性等，應用于火腿腸等肉制品中以改善制品質量。

產品名稱：全蛋粉

產品類別：化工/食品和飼料添加劑

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