磷脂對皮革的作用概括有： 1.潤滑作用 粗磷脂組分中含有一定量的中性油脂，對皮纖維可起到潤滑作用，賦予皮革一定的柔軟度。磷脂本身對皮膠原具有親和力，在皮纖維上能形成屋里吸附膜和化學(xué)結(jié)合膜，這些膜能起到潤滑纖維的作用還能阻止油脂的氧化，起到表面保護作用。 2.增塑作用 磷脂對蛋白質(zhì)是具有增塑作用的，從而在皮革加脂中，磷脂可以作為蛋白質(zhì)的軟化劑使用?？梢允蛊じ锏娜彳浶院蛷椥缘玫教岣?。磷脂的增塑作用還可以應(yīng)用于皮革涂飾劑的生產(chǎn)中。 3.增厚作用 磷脂的增厚作用，簡單即是“填充作用”來解釋 4.疏水作用 用磷脂產(chǎn)品處理皮革，其非極性親油基朝向空氣，而極性親水基指向纖維表面，在皮纖維表面形成一層具有斥水性的定向吸附層，使皮革具有一定的防水作用。 5.絲旋光作用 磷脂處理后的皮革纖維具有良好的絲旋光性能，人們稱之為絲光感。